「风物郑州」世纪公园：满载“记忆”筑新园

顾客集聚蜜雪冰城总部旗舰店打卡消费。 本报记者 王延辉 摄(shè) 6月28日，郑东万象城开业。 本报记者 王延辉 摄(shè) 5月22日，顾客在胖东来时代广场(shídàiguǎngchǎng)珠宝销售区购物。 吕超峰(lǚchāofēng) 丁国民 摄 □本报记者 张建新 王延辉 齐亚琼 康亚飞(kāngyàfēi) 提起河南(hénán)，你会想到(xiǎngdào)什么？厚重文化、中原粮仓、交通枢纽……这是河南，也不全是河南。 如今，在中国波澜壮阔的商业发展大潮(dàcháo)中，一簇簇新枝蔓发，以胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特、锅圈食汇、巴奴等为(wèi)代表的消费领域现象级企业从中原大地夺目而出，为河南注入全新的“潮”标签(biāoqiān)。 潮起中原(zhōngyuán)，万象焕新。省委十一届九次全会(quánhuì)吹响了奋力谱写中原大地推进中国式现代化新篇章的号角。大力实施提振消费专项行动，河南踏上了新的商业进化之路(lù)。 这是商业迭代(diédài)、消费升级的中原新故事。 中原大地，创新“地火(huǒ)”奔涌，催生一朵朵“商业之花”。 6月28日，融合(rónghé)“盒子MALL+开放式街区”的郑东万象城开业(kāiyè)了，以“城市首店+旗舰引领”模式助力消费生活，郑州(zhèngzhōu)向东画出了建设国际消费中心城市的“新坐标”。 郑州商圈，一路向东。郑东(zhèngdōng)万象城、新田(xīntián)360广场、海汇港、汇艺银河里等商业综合体呈集聚之势；蜜雪(mìxuě)冰城总部旗舰店成热门打卡地，创下单日60万杯饮品的销售纪录；胖东来郑州首店、山姆会员店、郑州版“太古里”弘坊项目也在加紧(jiājǐn)建设中…… 河南在全国率先建成了“米”字形(zìxíng)高铁网，郑州东站(zhàn)是中国高铁站中连接城市方向最多的高铁站，5小时(xiǎoshí)高铁旅程(lǚchéng)可直达123个城市，日均客流量超30万人次。变交通流量、交通枢纽为消费留量(liúliàng)、消费枢纽，今年以来，郑州东站片区的商业故事不断翻新，数公里半径内，一道商业奇观悄然绽放。 从郑州(zhèngzhōu)东站(dōngzhàn)东广场出发，步行10分钟，便能看见(kànjiàn)蜜雪(mìxuě)冰城总部旗舰店呆萌可爱的“雪王”“雪妹”CP形象。在醒目的“飞天雪王”门头下，蜜雪冰城的网红单品冰淇淋，以每个2.5元的亲民价格亮相。年轻消费者们排队抢购芭乐冰淇淋、绿豆冰淇淋、葡萄大圣代等热销(rèxiāo)产品，排队半小时吃一口冰淇淋成为消费常态。 16岁的新疆姑娘鲁雯琪中招考试后出门(chūmén)旅游，特意把中转行程安排在郑州，留出一天时间打卡。排队半小时后，她(tā)手拿两个(liǎnggè)口味的冰淇淋，开心地说：“吃的不是冰淇淋，是快乐。” 随着蜜雪冰城港股市值攀升和香飘海外(hǎiwài)，其上下两层的特色总部旗舰店也在蜕变(tuìbiàn)。一楼集中呈现特色饮品与甜品，二楼主题空间不断扩容，陈列“雪王”手办、IP周边等文创产品(chǎnpǐn)，“1元起”小零食、不倒翁、积木盲袋等平价商品，主打快乐消费带来(dàilái)情绪价值。 环顾四周，蜜雪冰城、幸运咖、鲜啤福鹿家(lùjiā)、福鹿家便利店等品牌(pǐnpái)扎堆。蜜雪集团(jítuán)以“奶茶+咖啡屋”的多层次消费“引力场”，形成独特商业集群，堪称“10元以下”的“快乐消费窝”“城市微社交(shèjiāo)场”。 在郑州乃至河南，新业态、新模式层出不穷。从郑州孕育起步的泡泡玛特，其旗下潮玩产品火爆(huǒbào)全球(quánqiú)；深耕河南28年的丹尼斯百货以大卫城单店破百亿元业绩领跑本土(běntǔ)零售业(língshòuyè)；牧原、双汇(shuānghuì)、三全、思念、好想你、白象食品、卫龙辣条、大张实业等实力企业拥抱“年轻态”…… 一个个商业(shāngyè)地标映照河南积极融入服务全国统一大市场的多面发展。 与蜜雪冰城总部旗舰店门前的排队盛况相似，每天上午9时，位于许昌市的胖东来(dōnglái)天使城准时迎来天南海北的消费人群(rénqún)。有人驱车(qūchē)上千公里，只为一次胖东来的购物体验。 深谙“场景即消费”“商场即景点”“潮玩即文化”的发展逻辑，郑州商圈不再一枝独秀。二七商圈、花园路(huāyuánlù)商圈、高铁东站(dōngzhàn)商圈以及北龙湖金融岛郑州银泰inPARK、郑州记忆(jìyì)1952油化厂创意园、磨街文创园、阜民里等特色商业街区穿珠(zhū)成链，成为年轻人消费的新(xīn)磁场。 “郑州(zhèngzhōu)商业生态从单极扩张转向全域共生，从以二七商圈为核心的‘一极多中心’模式，逐渐向‘多圈鼎立’演变。”中国商业经济学(jīngjìxué)会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清(qīng)分析道。 一批具有影响力的新消费品牌在变革与(yǔ)创新中崛起，重新定义和重塑着河南商业版图、商业形象，传统农业大省正在蝶变为(biànwèi)消费高地。 有人总结，蜜雪(mìxuě)冰城代表平民消费，胖东来(dōnglái)代表品质消费，泡泡玛特代表精神消费，三个看似毫无(háowú)关联的消费品牌和典型业态，正以河南为原点，重构中国新消费的格局。 “为什么是河南(hénán)？”越来越多的人不禁这样追问。 每次去胖东来，河南财经政法大学教授(jiàoshòu)史璞恍惚有种穿越感。作为中原商战的见证者和研究者(yánjiūzhě)，他愈发深刻体会到，胖东来所做的，与20世纪90年代以亚细亚商场为代表的商企所推出的极致服务和消费(xiāofèi)体验(tǐyàn)有异曲同工之妙，回归商业的服务本质和本位。 “中原商战”作为中国现代商业发展(fāzhǎn)的(de)奠基石，点燃了(le)商业的启蒙之火，也深刻塑造了商业发展的底层逻辑——商业竞争不仅是货架的博弈，更是服务、体验与心理的全方位较量。 “从本质上讲，胖东来、蜜雪冰城等能成为(chéngwéi)现象(xiànxiàng)级品牌，正是当年亚细亚商业理念在新时代的迭代升级与实践典范。”河南商界资深人士、郑州杉杉奥(ào)特莱斯二七店总经理张建直言。 木之盛在(zài)有根，水之长在有源。“一些现象级零售品牌(pǐnpái)的崛起，绝非偶然，时代总是奖励有韧劲儿的企业(qǐyè)和(hé)企业家。”张建认为，多年来，河南商人坚持长期主义，精准定位、务实重干，专注于埋头打磨产品、服务和质价比，致力于为消费者创造极致的价值体验(tǐyàn)，这一商业信条已成为豫商的文化基因。 “除了商业精神的(de)传承(chuánchéng)，这些经济新现象出现，有赖于河南拥有完备(wánbèi)的产业链(chǎnyèliàn)，农业、食品加工业和物流业共同加持，建立起强大供应链与(yǔ)渠道掌控力、成本控制力。”宋向清说，河南农业、制造业的产业基础，为新消费品牌提供了支撑，比如为蜜雪冰城等品牌的原材料供应和产品生产提供保障(bǎozhàng)，而电商、物流、金融等现代服务业，则进一步完善了新消费品牌的产业配套。 当农业大省(dàshěng)的供应链优势与新(xīn)消费浪潮碰撞，传统与现代的化学反应催生着独特的商业生态。观察河南新消费品牌，有一个显著共性：用工业化(gōngyèhuà)思维、差异化产品服务做消费升级。 实践也在反复证明，最成功的商业，往往始于(shǐyú)对人们真实内心需求的深刻洞察和(hé)真诚回应。 “河南的嬗变揭示了一个真相——地域商业(shāngyè)的崛起从来不是靠流量造势，而是对本土(tǔ)资源禀赋的深度挖掘与时代机遇的精准把握。当越来越多的品牌(pǐnpái)逐渐成为全球消费符号时，这片土地正在证明：最‘土’的底色(dǐsè)，也能长出(zhǎngchū)最‘潮’的商业文明。”商业观察者予白深有感触地说。 当经济发展进入更加务实的周期，在一个个标杆豫(yù)企以坚韧之姿“穿越周期”的示范带动下，河南消费产业蓬勃向上的时机已然(yǐrán)到来。 一个个“国民级消费IP”出圈长红(zhǎnghóng)，彰显着河南消费企业的韧性与进化能力(nénglì)，也印证着河南消费的现象级并非昙花一现。 “河南企业的优势在于既有深厚(shēnhòu)的文化底蕴，又具备极强的学习能力，这正是应对不确定性的关键。”正如知名人文财经观察家秦朔所言，当消费(xiāofèi)市场从功能(gōngnéng)消费转向情感(qínggǎn)消费，当文化与商业深度融合，这片土地的潜力(qiánlì)不仅在于“三头象”的闪耀，更在于“象群效应”所催生的无限可能。 河南消费真正支棱起来了。在商业创新(chuàngxīn)和政策(zhèngcè)赋能(fùnéng)下，2024年(nián)河南省社会消费品零售总额27597亿元，同比增长6.1%；今年1—5月份，全省社会消费品零售总额11820.14亿元，同比增长7.5%，其中郑州市完成2763亿元。 不久前，郑州和新乡入选了全国首批零售业创新提升试点城市。郑州市锚定(máodìng)建设(jiànshè)商贸物流强市目标，加快打造具有“中华经典(jīngdiǎn)、世界品牌、时代时尚”特色的国际消费中心(zhōngxīn)城市，新的商业和消费图景正在铺展。 “新消费时代，河南涌现的知名消费品牌(pǐnpái)及集群现象，在全国对各自所在行业起到标杆引领、模式创新和价值重塑作用，引人注目。”河南发展(fāzhǎn)改革(gǎigé)研究院院长周健(zhōujiàn)认为，这是河南民生产业和地域商业文化厚积薄发的结果，风口来(lái)了，产业价值自然显现，挡也挡不住，未来将有更多河南品牌走向世界。 像蜜雪冰城、胖东来、泡泡玛特、锅圈食汇这样的(de)消费品牌和流量密码，仅仅是河南庞大(pángdà)消费产业生态的“冰山一角”。在周健看来，真正(zhēnzhèng)的力量，其实潜藏于水面之下——那些支撑起“锅巴泡蜜胖”们纵横市场的生产基地、中央(zhōngyāng)厨房(chúfáng)、卫星工厂、高效物流与(yǔ)数字化供应链网络，真正构成了河南消费产业难以撼动的深层根基，这才是河南真正的底气。 实际上，新消费的崛起正在反哺河南(hénán)的产业结构，构建起“设计—生产—销售—服务”的完整商业闭环(bìhuán)。 商业新物种在涌现。鲜风生活、华豫百佳、姐弟俩、淘小胖、折扣牛、巡物社(xúnwùshè)等“后浪们”，以灵活业态搅动市场格局(géjú)。 首店(shǒudiàn)经济应势勃兴。今年以来，董明珠健康(jiànkāng)家(jiā)郑州中原店6月(yuè)5日开业，宇树智能(zhìnéng)河南“首店”7月1日在丹尼斯大卫城迎宾；郑州银泰inPARK吸引了61家品牌的河南首店入驻；数十余家品牌的华中首店以及河南首店汇聚郑东万象城；积极筹备开业的亳都·新象以超30%的首进品牌丰富消费市场供给。 “可隆、迪桑特、凯乐石中原奥莱独家(dújiā)旗舰店将于今年下半年开业。”这几天，郑州杉杉(shānshān)奥莱中牟店总经理陈云(chényún)飞接到喜讯，一年销售额超6000万元的品牌(pǐnpái)计划入驻。她认为，随着河南消费品牌集体崛起，本土品牌“走出去”与知名品牌“引进来”相互(xiānghù)交融，有助于提升高端消费品牌的丰富度、国际一线品牌(yīxiànpǐnpái)的集聚层级、本土品牌的国际化影响力，形成双向奔赴的消费景观。 “‘豫(yù)’就是一人牵一头象的形象。能吃苦、重厚道、敢打拼、勇争先的豫商在搏击商海中(zhōng)会牵出(qiānchū)一头头‘象’、一条条‘龙’、一只只‘独角兽’。”河南省社会科学院副研究员彭俊杰坚定地说。 河南，是商文化(wénhuà)的发源地，商人、商品、商业，自古在中原(zhōngyuán)大地上交融并走向繁荣兴盛。 商朝开国君主汤在《盘铭》上(shàng)(shàng)刻有一句“座右铭”，曰：“苟日新(xīn)，日日新，又日新。”站在发展新起点上，回望甲骨文中那个三角顶承同立的“商”字，于(yú)历史深处汲取奋进新时代的智慧力量，河南奋力谱写属于自己的“商颂”。 曾经有一本畅销书，名叫(míngjiào)《海底捞你(nǐ)学不会》。一家河南企业用行动证明，什么才叫“学得会”。它就是正在冲刺上市的巴奴火锅。 河南消费品牌正在集群崛起，胖东来、蜜雪冰城总部旗舰店吸引着天南海北的消费者排队打卡(dǎkǎ)，河南消费“三头象”、郑州(zhèngzhōu)食品“六小龙”等豫企(děngyùqǐ)军团受到关注。 他们做对(duì)了什么？有人说，蜜雪冰城的成功(chénggōng)，除了以“平价高质”精准踩中时代情绪消费风口，强大的产业链整合能力(nénglì)是其快速发展的核心驱动力。 走进蜜雪冰城，花几块钱就能找到(zhǎodào)满满的情绪价值。当前(dāngqián)，我国经济发展进入新常态(chángtài)，不少人给自己贴上“低能量”的标签，胖东来、蜜雪冰城你学不会，果真如此吗？ “大象”的身后(shēnhòu)，我们看到了极强的裂变扩张效应。蜜雪集团旗下现磨咖啡(kāfēi)品牌幸运咖，全国门店数量已突破6000家。与“雪王”做邻居的平价精酿“鲜啤(pí)福鹿家”，也于6月(yuè)21日在郑州完成第1000店签约仪式(yíshì)，成为中国精酿鲜啤领域首个完成千店规模的本土鲜啤品牌。 河南的企业(qǐyè)和企业家尤其擅长把小产品做成大产业。锅圈食汇已拥有超过1万家门店(méndiàn)，遍布31个省（自治区、直辖市）。餐饮品牌(pǐnpái)“围辣小火锅”门店规模突破1300家，成为从河南本土杀出的餐饮黑马(hēimǎ)。 “大象”的身后，我们看到了极强的复制扩张能力。一众本土超市新势力，都在学习(xuéxí)胖东来(dōnglái)中不断强大(qiángdà)，被称为“胖东来平替(píngtì)”。放眼国内，北京、长沙、广州等地胖东来调改的超市品牌，客流量显著提升。 千百年来，商业的本质没有变。胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特的成功，不是学不会，而是要回归商业的服务(fúwù)本质和(hé)本位，方能取得“真经”。学起来吧，河南(hénán)需要跑出更多“大象”。